Saumur : tuffeau, vin et chevaux, un terrain de jeu pour le saucisson de France

Entre la Loire et le Thouet, Saumur est une sous-préfecture de Maine-et-Loire d'environ 26 000 habitants, au cœur de la Communauté d'agglomération Saumur Val de Loire. Sa silhouette est connue de loin : un château qui domine le fleuve, des maisons de pierre claire, des coteaux de vignes à perte de vue.

Saumur en cinq mots

Tuffeau. Presque toute la ville est bâtie dans cette pierre calcaire blanche. Les carrières dont elle est issue ont laissé des caves creusées dans la roche, aujourd'hui souvent utilisées comme caves à vin, et il existe même des villages troglodytiques aux environs, comme Perrières.

Vin. Saumur est l'un des grands noms du vignoble d'Anjou-Saumur. On y produit des blancs, des rouges, des rosés et surtout des mousseux, ainsi que le Saumur-Champigny, un rouge de Cabernet Franc parfois surnommé le « Beaujolais de la Loire ». Les Grandes Tablées, début août, réunissent visiteurs, producteurs et vignerons autour de la table.

Cheval. Saumur est la ville du Cadre noir, l'école d'équitation la plus célèbre de France, et de l'École nationale d'équitation. Son école de cavalerie date de 1783 et un carrousel militaire a lieu chaque année en juillet.

Champignon. La région est réputée pour la production et la transformation des champignons de Paris, au point d'avoir son propre musée du champignon.

Loire. La ville vit au rythme du fleuve, des quais, du marché du samedi et des visiteurs : environ un million de personnes viennent chaque année dans la région pour son patrimoine, du château au musée des Blindés, et plusieurs dizaines de sites à visiter.

Pourquoi Saumur et Saucisson de France vont ensemble

Là où il y a du vin, des caves et des visiteurs, il y a des plateaux à garnir. Un verre de Saumur-Champigny ou de mousseux sans une assiette de charcuterie, c'est un accord qu'on prépare rarement à moitié. Les professionnels du secteur ont besoin de produits fiables, qui se servent vite, se conservent bien et plaisent à une clientèle très variée, des touristes aux habitués.

Notre offre pour les professionnels de Saumur

Saucisson de France propose en demi-gros des saucissons secs de fabrication française, adaptés à plusieurs activités :

• Caves, domaines et vignerons qui accueillent des visiteurs et proposent des dégustations avec planche de charcuterie, souvent dans des caves troglodytiques ;
• Restaurants, guinguettes et bars à vin des bords de Loire, pour servir des assiettes apéritives de qualité ;
• Hôtels, gîtes et chambres d'hôtes, pour accueillir les voyageurs avec un produit du terroir français ;
• Épiceries fines, cavistes et boutiques de souvenirs gourmands, qui cherchent à compléter leur gamme ;
• Organisateurs d'événements et de réceptions, des mariages aux salons, en passant par les concours équestres et les fêtes de la Loire.

Comment travailler avec nous

Dites-nous ce que vous faites et les quantités dont vous avez besoin. Nous vous envoyons une proposition claire avec un tarif professionnel, et vous pouvez commencer par une première commande de test.

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